13
January
January,13,2012
少し遅れてしまいましたが、あけましておめでとうございます！
１月これからの定休日は、１６日(月)、２３日(月)、３０日(月)となります。
尚、ディナータイムの営業時間を１８：００～２３：００とさせて頂きます。
依然冬の厳しい寒さが続いていますが、アジルでは牛ほほ肉の赤ワイン煮込みや子羊のトマト煮込みといった煮込み料理や、寒ブリや蝦夷鹿といった旬の食材を使った料理を多数ご用意致しました。
食後にはちょっと甘めのホットワインカクテルもおすすめです。
店内には大きなパラソル型のストーブがありますので、寒さを感じることなくゆっくりとお食事と夜景をお楽しみ頂けます。
今年もアジルジョーヌへのご来店を心よりお待ちしております。
蝦夷鹿のロースト
フォアグラのシューファルシ(キャベツ包み)
09
December
December,09,2011
こんにちは！
年末年始の営業日のご案内です。
年末は１２月３０日(金)まで営業させて頂きます。
１２月３１日(土)～１月４日(水)までお休みを頂き、年始は１月５日(木)のディナータイム、１８：００より営業させていただきます。
尚、１２月のお休みは１２日(月)、１９日(月)です。２６日(月)はランチタイムがお休み、１８：００より営業させていただきます。
宜しくお願いします！
24
November
November,24,2011
こんにちは！
クリスマスまでちょうどあと１カ月となりました！
１２月の２３(金)、２４(土)、２５(日)の３日間限定でスペシャルなクリスマスメニューをご用意いたしました。
前日までの予約制となっております。
特別な日に、特別なメニューと素敵な夜景を是非お楽しみ下さい！
Noël de asile jaune
アジルジョーヌ クリスマスメニュー
10,000yen (二名様、税、サービス料込)
ウェルカムドリンクとしてスパークリングワインのサービス
Entrée
フォワグラのパテ
タスマニアサーモンのマリネ
インスフィアファーム松井さんのベビーリーフサラダ
Plat principal
一羽丸ごとローストチキンとじゃが芋のグラタン
Dessert
お待ちしております！
15
November
November,15,2011
こんにちは
気温もぐっと下がり、冬の予感がしてきました。
さて、ボージョレ ヌーヴォーの解禁日が近づいてきました
毎年１１月の第３木曜日、今年は１１月１７日解禁です！
asile jaune では、様々なヌーヴォー(新酒)をお楽しみいただけます
Franck JUILLARD
ボジョレーのジュリエナ地区にある大変評価の高い造り手です。
家族経営の醸造家として伝統的な製法をかたくなに守っています。爽やかな酸と果実味が特徴です。
ビッグサイズですっ
ダブル・マグナム・ボトル（3,000ml）！
Domaine du Chai la Merlatière
赤いベリー、カシスやフランボワーズ等のアロマ。自然な旨味と力強く丹精なタンニン、上質な余韻を堪能できます。
Jean de Laurere
ハート柄のラベルがかわいいです
フルーティーで繊細な香り、渋みが少なく、フレッシュでライトな口当たりで果実味豊かな味わいです。
ヌーヴォーといえばボージョレが有名ですが、こちらは南フランスのラングドックのヌーヴォーです
白はソーヴィニヨンブラン主体、赤はメルローとシラー主体です。
ヌーヴォーの飲み比べも楽しめると思います
お待ちしております！
04
November
November,04,2011
１１月に入りましたが、日中はまだ暖かく過ごしやすい日々が続いてますね
さて、少し遅れてしまいましたが、１１月からフードメニューをリニューアルしました！
豚肉の加工品のことをシャリュキュトリーと言います。自家製のシャリュキュトリーを充実させました。
ジャンボンブランという自家製ハムや、自家製ソーセージの香草パン粉焼き、
アンドゥイエットと言う豚の内臓のソーセージやブーダンノワールと言う豚の血を使ったソーセージなど、
どれもお酒が進みそうですっ
そのほかにも、福井のインスフィアファームから届いた色々な野菜を、サラダやソテー、オーブン焼きなど様々な調理法で楽しめたり、
フランス産小鴨のローストや牛ハラミステーキ、はじっこ肉のパイ包み焼きなどメイン料理も充実しております。
もちろん定番の鶏もも肉のコンフィやブランド豚のリエットなども健在です！
是非新しいお料理をお試し下さいっ
18
October
October,18,2011
今日はランチをクローズしまして撮影です
カメラが４台も
とても大掛かりです
スタッフさんも多くて自分の居場所も無く・・・ 隅っこで小さくなってました。
ゲストはテレビ業界の超大御所です。
ロケ弁頂いちゃいました
放映は、今週末の日曜日の朝より、フジテレビ『僕らの時代』です。
是非、ご覧下さい
27
September
September,27,2011
アジルジョーヌのランチメニューがよりお客様により満足いただけるように、
新しく変わりました。
■アジルの平日ランチ（メイン料理のみ） ７５０円
■アジルのランチセット １０００円
本日の前菜＋メイン料理＋ドリンク
■アジルのモンマルトルランチコース １５００円
本日の前菜＋旬のスープ＋メイン料理＋デザート＋ドリンク
前菜・スープ・メインなどは定期的に変更しますのでお楽しみ下さい
ディナーメニューも近日中に変更予定です。
お客様のご来店を心よりお待ちしております。
01
August
August,01,2011
アジルジョーヌでは、暑い夏に『ビールフェア』と題しまして、
フランス・ベルギーなどヨーロッパの美味しい輸入ビールを
十数種類集めました
よ～く冷えたビールと一緒にアジルの料理をお楽しみ下さい
期間は8月31日までです。期間中にビールを飲まれて
「ブログを見た」と言って頂いた方限定で
何か一品お出しします
是非、お越しください
H．I
19
July
July,19,2011
日本テレビで生放送されている情報・バラエティ番組「PON！」にアジル・ジョーヌが紹介されます
放送日は７月２０日（水）
「PON！PON！ランキング」内にて１０時３８分頃登場します
ぜひご覧下さい
01
July
July,01,2011
『麻布十番 緑力部』さんよりゴーヤの苗を頂きまして、
アジルジョーヌに
グリーンカーテンが出来ました
まだまだ小さいですが、7月中旬までにカーテンの完成を目指しております。
そして、このゴーヤたちがテレビ朝日『食彩の王国』に出演が決まりました
放送は7月23日です。是非、ご覧下さい
H．I
麻布十番 アジル・ジョーヌ Copyright © asile jaune All rights reserved.